敬请来体验正宗茶怀石的盛情款待

料理亭的价值不单单在提供美味的食物，从料理到建物、庭院至室内装饰，全都是为款待宾客而设。而款待也分为很多层面，从花道、屋内挂饰画轴、迎宾准备等都有箇中意义。思考菜单的同时，除了所用食材，还得对应其搭配的餐具与季节和场合。综合上述种种准备与用心缺一不可，这才可谓款待宾客。而这也正是我想做的，不仅是传承料理亭的精神与文化，同时致力让更多宾客能在本店享受到正统日本料理。
店主 : 藤原研一 (Fujiwara Kenichi)

关于用餐环境

现为日本屈指可数的高级住宅区的甲阳园，在过去温泉与高级料理旅馆林立、极为热闹的地区。在这个数寄屋风的建筑物裡，纯和风的外观、随着四季变换各有风韵的庭院与店内的花道、挂轴等各种元素演绎这优美的空间。能观赏到庭院美景的两个房间皆备有和式座席与餐桌座席。庭院的各种景观则是从旅馆时代开始就一直细心维护至今，请务必到此与您最重要的人一同品尝「子孙」的日本料理并过上最优雅舒适的时光。

关于「子孙」的料理

使用上等的鲣鱼与昆布熬出的高汤所製的日本料理才能称做「正统派的日本料理」。 所追求的并非为上桌会让客人惊叹的料理，而是将全日本各地採购而来的食材，以互相衬托彼此美味的手法并搭以适当的器皿，在最佳时间点呈现给客人品嚐。「子孙」所提供的料理都是根据每天不同的食材创作而出的，每一道每一盘都是一期一会的惊喜。